TENRIT SOLO A Green
Spargelschälmaschine
Die TENRIT SOLO A Green ist die jüngste Version der bewährten TENRIT SOLO. Sie schält sowohl Grün- als auch Bleichspargel in einer Maschine.
Die sehr einfache Bedienung erfolgt über einen Touchscreen. Über ein Druckregelventil kann der Schäldruck der Messer individuell eingestellt werden. Dies sorgt für einen minimalen Schälverlust.
Per Knopfdruck lässt sich die Steuerung zwischen Grün- und Bleichspargel umstellen. Hierdurch ist es möglich nicht nur kontinuierlich Grün- oder Bleichspargel zu schälen, sondern auch abwechselnd je nach Bedarf.
Der Schälbeginn lässt sich stufenlos auf dem Touchscreen einstellen. Bei Bleichspargel im ersten Drittel, bei Grünspargel im letzten Drittel.
Wie die anderen Modelle aus dem Baukasten nutzt die TENRIT SOLO A Green die 20 Rollenpaare für die perfekte Spargelführung ohne Verdrehen. An 8 Schälstationen wird der Spargel von insgesamt 16 Messern geschält. Die Schälstationen sind so angeordnet, dass der Spargel während des Transportes durch die Maschine rundum geschält wird. Transportsystem und Schälstationen passen sich optimal der Form des Spargels an, sodass ein perfektes und prozesssicheres Schälergebnis entsteht - auch bei gebogenen Stangen, wie sie beim Grünspargel häufig vorkommen.
Die Messer und die Transportrollen sind mit einem Schnellwechselsystem ausgestattet. Eine Auswechslung ist dadurch z.B. während der Reinigung, bequem möglich. Die Maschine ist extrem verschleißarm, prozesssicher und genügt höchsten Ansprüchen.
Vorteile
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Bleich- und Grünspargel in einer Maschine
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Stufenlos einstellbar: Nur das letzte Drittel bei Grünspargel wird geschält
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Krummer Grünspargel perfekt geschält
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Umschaltung von Grün- auf Bleichspargel per Knopfdruck
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Pendelnd aufgehängte, spülmaschinentaugliche Transportrollen mit Schnellwechselsystem
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Schälmesser mit Schnellwechselsystem und hoher Standzeit
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Ausstattungsoptionen Waschbecken + Portionierblech oder Trockenablage
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100 mm Mindestlänge - Spitzen schälen
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Leistung
Schälleistung: ± 3.600 Stück/h
Schälverlust: ± 20-30 %
Spargel-Durchmesser: 8-45 mm
Spargel-Länge: min. 100 mm