TENRIT TVF

Vakuum-Fettfiltermaschine

Die Vakuum-Fettfiltermaschine TENRIT TVF dient dem Filtern und Reinigen von bis zu 180°C heißen Speisefetten und Speiseölen.

Unterschiedliche Größen und Ausführungen (Tankinhalt 50 L, 75 L, 100 L, 120 L) erlauben für jedes Anwendungsgebiet die optimale Lösung. Das schonende Vakuum-Verfahren erhöht die Standzeit Ihres Frittierfettes oder Frittieröls, indem es Schwebstoffe und Mikropartikel entfernt und somit auch für einen besseren Geschmack der Nahrungsmittel sorgt.

Das verunreinigte Fett/Öl wird heiß aus der Fritteuse, Kippbratpfanne usw. mittels Saug-/Füllschlauch in den Tank der Filtermaschine komplett abgesaugt. Nach Entleerung und Reinigung der Fritteuse wird das Fett/Öl durch den am Tankboden befindlichen Filter und den Saug-/Füllschlauch in die Fritteuse zurückgepumpt. Zur Erhöhung des Kläreffektes kann der Saug-/Füllschlauch durch die Tankdeckelöffnung in das abgesaugte Fett/Öl gesteckt werden, damit im Umpumpverfahren das Fett/Öl mehrmals den Filter durchströmt, bis die bestmögliche Klärung erreicht ist.

Serienmäßig ist die TVF ausgestattet mit Edelstahldauerfilter, elektromotorisch angetriebener Pumpe und Tankheizung, sowie Saug- und Füllschlauch.

Tägliches Filtern mit der TENRIT TVF führt zur Einsparung von Fetten, Ölen, Energie und senkt so die Arbeits- und Servicekosten. Durch den Einsatz von Filterhilfsstoffen wird eine weitere Verbesserung des Filterergebnisses erreicht.

Auf die Angebotsliste

Vorteile

Langlebiger Edelstahldauerfilter
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Mobiler Einsatz durch 4 Laufrollen
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Leichte Bedienbarkeit und Reinigung (Edelstahldauerfilter kann in der Spülmaschine gereinigt werden)
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Einsparung von bis zu 50% Frittierölkosten durch:
Reduzierten Ölverbrauch, Tägliche Entfernung von Verkohlungen, Schwebstoffen und Mikropartikeln, Gesenkte Lagerhaltungskosten
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Frittieröl kann durch integrierte Heizung auch im Filter gelagert und zu einem späterem Zeitpunkt aufgeheizt wieder in die Fritteuse gegeben werden
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