TENRIT Sistema de pelado de raíz negra
La estación de pelado de raíz negra ha sido concebida para adaptarse a las características especiales del producto. La raíz negra se caracteriza por sus profundos poros y, al ser pelada, segrega un líquido. Ambas características requieren ciertas modificaciones en el sistema de pelado automatizado a fin de obtener un producto perfecto.
La estación TENRIT de pelado de raíz negra da respuesta a todas estas exigencias de la mejor manera, haciendo feliz a los clientes.
¿Quiere conocer más detalles? ¡Contáctenos! Estaremos encantados de planificar una estación específicamente para usted!
Ventajas
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Fácil uso y control, mediante un ajuste individual de la máquina.
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Diseño higiénico (2 puertas) y concepto de limpieza. Incorpora la instalación de manguera de pulverizado de agua.
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Cuchillas peladoras con sistema de cambio rápido y larga duración.
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Rodillos transportadores de suspensión basculante, con sistema de cambio rápido. Aptos para lavavajillas.
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Opcional: Agua/ácido ascórbico aplicable para productos especiales.
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Prestación
Capacidad de pelado: ± 3.600-4.000 uds./h
Pérdidas de pelado: ± 10-20 %
Diámetro de verduras: 20-65 mm
Longitud de verduras: mín. 100 mm
