TENRIT TVF

Nuestra Filtradora de grasa al vacío TENRIT TVF sirve para filtrar y limpiar aceites y grasas alimenticias a una temperatura de hasta 180 °C.

Una gama de tamaños y versiones (tanque de 50, 75, 100 o 120 litros) permite dar una solución óptima a cualquier ámbito de aplicación. Eliminando residuos en suspensión y micropartículas, el cuidadoso proceso al vacío alarga la vida de su aceite o grasa de fritura, a la vez que mejora el sabor de sus alimentos.

Por una tubería de succión, toda la grasa o aceite contaminados se evacúan en estado caliente desde la freidora, sartén basculante etc. al tanque de la filtradora de grasa. Una vez que la freidora esté vacía y limpia, la grasa o el aceite son bombeados, haciéndolos pasar por el filtro instalado en el fondo del tanque y, por la manguera de succión y de llenado reconducidos otra vez a la freidora. Para mejorar el efecto depurador, la manguera de succión/llenado puede insertarse por el orificio en la tapa del tanque, sumergiéndola en la grasa/aceite evacuado y dejando recircular el aceite/la grasa por el filtro unas cuantas veces, hasta que se alcance la máxima depuración posible.

Pertenecen al equipamiento estándar de la TVF un filtro permanente en acero inoxidable, una bomba de motor eléctrico y calentadores del tanque, así como una manguera de succión y de llenado.

Un filtrado diario con TENRIT TVF le ayudará a obener un ahorro de grasas, aceites y energía, ayudando a reducir costes laborales y costes de asistencia técnica. El empleo de coadyuvantes de filtración permite obtener un nivel de filtración superior.